Makarnayı çoğumuz pratik olduğu yada sevdiğimiz için bolca tüketiriz. Fazlasıyla yapılan makarnalar buzdolabında bekletilir, ertesi gün ısıtılıp tekrar yenir. Ama makarnanın tekrar ısıtılıp yenilmesinin oldukça zararlı olduğu ortaya çıktı.
Makarnanın tekrar ısıtılıp yenilmesinin sağlığımıza zararlarından haberiniz var mı?
Makarna, protein içeriği ile süt ve etin yerini alabilecek sağlıklı bir besindir. Ancak, yemek yerken birçok hata yapılır.
Beslenme uzmanlarına göre, makarna ve yağlı sosların kullanılmasını önermemektedir.
"Ama her zaman taze pişmiş makarna yemek gerekir. Dünden kalan soğutulmuş makarnayı yemek sağlığa zararlıdır. Özellikle mikrodalga fırında ısıtıldığında içindeki karbonhidratlar sertleşir ve sindirim sistemi bu yemeği sindiremez."
Tekrar ısıtıldığında elektronlar serbest bırakılır, makarnada serbest radikaller oluşur. Serbest radikaller pirinç hücrelerinde kötü mutasyonlara neden olur. Bu nedenle makarnayı pişirir pişirmez yiyin. Soğuk saklamayın."
Yorumlar
0 comment