Edith Cowan Üniversitesi (ECU) tarafından yapılan yeni bir araştırma, günde bir fincan nitrat bakımından zengin sebze yemenin kalp hastalığı riskini önemli ölçüde azaltabileceğini açıkladı.
20 yıldan fazla bir süredir süren araştırma, Danimarka'da yaşayan 50.000'den fazla kişinin verilerini kullandı. Bilim adamları, nitrat açısından zengin sebzeler tüketen kişilerde sistolik kan basıncının yaklaşık 2,5 mm Hg'ye düştüğünü bulmuşlardır.
Baş yazar, ECU Beslenme Araştırma Enstitüsü'nden Dr. Catherine Bondonno, diyetin kalp hastalığının önlenmesinde belirleyici bir faktör olduğunu kaydetti. Catherine Bondonno, "Sonuçlarımız, günde sadece bir fincan nitrat açısından zengin çiğ sebze yemenin insanların kalp hastalığı riskini önemli ölçüde azaltabileceğini gösteriyor" dedi. "En büyük risk azalması periferik arter hastalığı ile ilişkiliydi (yüzde 26)."
Yorumlar
0 comment